La Muzeul Satului din Baia Mare se prepară silvoiță de toamnă, fără zahăr

Miercuri, 24 septembrie, Muzeul Satului din Baia Mare îi așteaptă pe vizitatori între orele 10.00 și 18.00 pentru a participa la prepararea silvoiței, o rețetă tradițională de toamnă. Aceasta se fierbe la foc de lemn, într-o căldare veche de aramă, folosind prune proaspete, fără adaos de zahăr.

Evenimentul începe cu aprinderea focului și pregătirea căldării în primele ore ale zilei. Prunele sunt „dejdiocate” și fierte pe durata întregii zile, astfel încât silvoița să prindă consistența dorită și să fie gata de pus în borcane pentru păstrare. Organizatorii invită publicul să revadă bucuria preparării traditionale.

„Dis-de-dimineață pregătim focul, căldarea de aramă și ne apucăm să ,,dejdiocăm” prunele cele mai gustoase. Nu de alta, dar a fi de învârtit în căldarea cât îi ziua de lungă, pentru ca pe înserat, silvoița să capete consistență și să fie numMuzeuai bună de pus în borcane. Dacă îți dorești să descoperi cum se pregăteau odinioară proviziile ,,de pus de iarnă” sau să îți aduci aminte de gustul autentic al copilăriei, te așteptăm alături de noi!”, spun organizatorii.

Potrivit emaramures.ro, acest eveniment este o ocazie unică de a redescoperi metodele tradiționale de preparare și de a savura gustul autentic al silvoiței, un obicei de toamnă păstrat cu grijă în comunitatea locală.