ANSVSA aplică amenzi de 3,5 milioane lei după controale la cofetării
Inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au impus amenzi de aproape 3,5 milioane de lei în urma unor controale efectuate la cofetării şi patiserii. Aceste măsuri au fost luate din cauza neregulilor, cum ar fi igienizarea necorespunzătoare a suprafeţelor și ustensilelor, precum și depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare.
👉 Programul și rezultatele controalelor ANSVSA
Potrivit emaramures.ro, în lunile ianuarie și februarie, inspectorii ANSVSA desfășoară controale etapizate la nivel național, axându-se pe unitățile din sectorul produselor alimentare de origine nonanimală. Între 26 și 30 ianuarie, s-au verificat 1.674 de laboratoare de cofetărie și patiserie, monitorizând respectarea normelor de igienă, trasabilitate și etichetare.
În urma acestor controale, au fost aplicate 354 de sancţiuni contravenţionale, cu o valoare totală de 3.450.901 lei, și au fost emise 23 de Ordonanţe de Suspendare a Activităţii (OSA) și 5 Ordonanţe de Interzicere a Activităţii (OIA).
👉 Abateri frecvente constatate în unități inspectate
Pe lângă amenzile aplicate, ANSVSA a dispus reținerea a 257 de kilograme de produse alimentare, precum cozonac, alune, nuci și produse de patiserie, care au fost destinate neutralizării, având o valoare de 9.833 lei. Cele mai frecvente abateri constatate includ lipsa buletinelor de analiză pentru acrilamidă, monitorizări HACCP incomplete și etichetarea necorespunzătoare a produselor.
Inspectorii au semnalat, de asemenea, probleme structurale ale spațiilor, igienizarea insuficientă a suprafețelor, depozitarea inadecvată a alimentelor și neconformități în respectarea programului de autocontrol.
